Descripción del proyecto

Extraccion de aceites esenciales de plantas aromaticas cultivadas en el departamento de Boyacá-Colombia. Con el proyecto se pretende ofrecer una nueva alternativa de desarrollo economico del departamento de Boyacá, con el cual se petende beneficiar inicialmente unas 20 familias.
El departamento de Boyacá se ha caracterizado por ser cultivador y comercializador de productos agrícolas sin ningún tipo de procesamiento o transformación, dado que su economía está basada principalmente en el sector agrario. Sin embargo, desde hace algunos pocos años se ha estudiando la posibilidad de transformar estos productos de manera que mejoren la rentabilidad de los productores como alternativa para la comercialización, otorgando valor agregado al sector agrario, como es el caso de los cultivos de plantas aromáticas.

El desarrollo de este proyecto permitirá ofrecer una nueva alternativa agroindustrial de mayor valor agregado en el sector de las plantas aromáticas, generando mayores recursos para las familias del sector, mejorando sus condiciones sociales y posicionando al departamento de Boyacá en la economía Colombiana.

Más información

La agroindustria dedicada a la obtención de aceites esenciales tiene una serie de particularidades que merecen destacarse. Entre sus principales ventajas pueden citarse:
• Además de la planta aromática a extraer, los únicos insumos necesarios son agua y combustible. Incluso suele usarse muchas veces el mismo material vegetal ya extraído como aporte de combustible alternativo. Esta característica simplifica el manejo administrativo de la agroindustria y la ingeniería del proceso, a la vez que reduce los costos.
• Aunque existen en la actualidad algunas tecnologías innovadoras para mejorar el proceso extractivo, tradicionalmente el método más difundido es la destilación por arrastre con vapor de agua, método sumamente económico conocido desde hace más de tres siglos y que se sigue utilizando con singular éxito en la mayoría de los casos.
• La necesidad de mano de obra es muy reducida, y a su vez no es necesaria que sea calificada.
• Es una industria con muy escasa generación de desechos industriales, pues como ya se explicó el material agotado puede ser reutilizado como combustible, aprovechado como alimento para el ganado o como abono.
• Por último, el factor más trascendente es el valor agregado que se puede acumular comercializando una esencia en vez del material vegetal como tal.

Datos destacados

Número de beneficiarios: hasta 100 Fecha de realización: Desde 01/03/09 Colaboración solicitada: En especie / Económica / Presupuesto total: de 6.001 a 30.000 euros

Tipo de patrocinio: Indiferente Difusión del patrocinio: Internacional

Solicitar Información
Imprimir Recomendar a un amigo Enlázanos