Descripción del proyecto

Este es un proyecto a implementar en El Salvador por la Oficina Consultora para la protección del Medio Ambiente, cuyo representante legal es el Lic. José Plácido Lemus Romero, con apoyo de comunidades rurales del Municipio de San Julian, Sonsonate, El Salvador, con posibilidad de extenderlo a la region Centroamericana, diseñado en el marco de las acciones necesarias para el combate a la pobreza rural y reducción del impacto frente a una posible crisis alimentaria vaticinada por expertos de muchas disciplinas involucradas en el desarrollo humano.

En esencia se trata de una propuesta social para rescatar y potenciar la cría local y comercialización de gallina india criolla , adoptando el modelo de producción tradicional doméstico, que las familias del área rural vienen realizando desde tiempos ancestrales y que ha permanecido en el tiempo.

El proyecto esta orientado hacia la creación de un Programa Nacional Cooperativo generador de empleo rural y alimentos, en el que pueda canalizarse recursos de capital semilla proveniente de la cooperación, para proyectos de inversión social y desarrollo humano. En el caso de El Salvador, existen programas como FISDL, Red Solidaria, PREMODER, Secretaria Nacional de la Familia, Fomilenio y ong s que adeministran fondos para actividades similares, pero en forma atomizada sin una estrategia integradora; el proyecto busca incluir todos estos esfuerzos de modo que puedan sumarse a los recursos adaministrados por estos entes y a la remesa familiar de los inmigrantes en el exterior, reunidos en un solo Programa Integral, que permita ir formando una cultura de no dependencia, capaz de generar empleo rural y productividad agrícola autosustentable como herramienta de desarrollo humano.

CONCEPTO

Siendo la GALLINA INDIA un plato preferido por la mayoría de las personas en casi todos los países y su población migrante mercado nostálgico , el producto no esta disponible en tiendas y supermercados como artículo sanitariamente seguro.

Una de las razones argumentadas es que cultivar Gallina India en granjas no es rentable; sin embargo al observar el territorio nacional todo el país es una granja de cría permanente y sin ningún tipo de asistencia institucional, entonces las micro granjas productivas ya existen como práctica ancestral

Curiosamente aunque la Gallina India al final es destinada para la venta y consumo propio, la motivación para dedicarse a su crianza por lo general, no obedece necesariamente a su rentabilidad; en realidad la cría de gallinas es como una especie de seguro familiar rural, frente a eventos de extrema pobreza, el motivo entonces es mucho mas fuerte que el dinero mismo, lo que explica su permanencia en el tiempo a pesar de adversidades como la falta de insumos para alimentarlas y la muerte súbita por episodios de enfermedades zoonoticas endémicas y epidémicas como el acidente .

Lo anterior esta vinculado a procesos antropológicos y simbióticos del desarrollo del ser humano que interactúa con su entorno y las especies que le rodean, de ahí que la organización de micro cooperativas familiares rurales cobra sentido y pueden hacerse sostenibles, asegurando la inversión y garantizando la sustentabilidad de capital semilla.

La premisa es: Si una familia rural puede criar una gallina a pesar de sus condiciones de pobreza, es bien probable que al motivarla y ayudarla pueda criar dos en lugar de una.

Más información

La clave para anclar el proyecto es la financiacion para la existencia de un rastro de aves con capacidad de dar cumplimiento a todos los requerimientos sanitarios que garanticen inocuidad y certifiquen la procedencia legitima del producto, asi como al buen manejo de los desechos y aguas residuales, asi como la mitigación del impacto ambiental.

Se necesita como prioridad el equipamiento y los insumos para constuir las instalaciones del referido rastro sanitario con la mano de obra calificada. El terreno y la mano de obra no calificada, asi como la gestion para la organizacion del los otros componentes se consideran como contraparte del solicitante.

Datos destacados

Número de beneficiarios: entre 100 y 5000 Fecha de realización: Del 24/10/09 al 23/10/10 Colaboración solicitada: En especie / Presupuesto total: más de 30.000 euros

Patrocinio mínimo solicitado: 150000 € Tipo de patrocinio: Indiferente Difusión del patrocinio: Nacional Ventajas para el patrocinador: Publicidad,Mejora de su imagen, SUMINISTRAR EQUIPO E INSUMOS CUANDO EL PROYECTO ESTA EN MARCHA

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