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Descripción del proyecto

El proyecto es de mi propia autoría y forma parte de mis estudios de Ingeniería Industrial. El mismo surge de la necesidad de abastecer a la población, en la medida de lo posible, de leche pasteurizada debido a que la misma se encuentra en muy pocas cantidades en los anaqueles comerciales.
Objetivo General: Instalar un predio lechero con ordeño mecánico, para contribuir a la reducción de la demanda insatisfecha de leche.
Objetivos Específicos: - Satisfacer los requerimientos de la población en cuanto al consumo de leche pasteurizada se refiere.
- Aplicar normas sanitarias para la producción, manejo y distribución de la leche cruda.
- Utilizar las maquinarias adecuadas que permitan realizar de manera eficiente el proceso productivo.
- Contribuir a la generación de fuentes de empleo.
- Preservar el medio ambiente en cada proceso productivo ejecutado.

Rasgos Principales: La técnica utilizada para la extracción de leche es el ordeño mecánico. El ganado es de alta productividad e importado de Argentina Raza Horlando-Argentino, Holstein o Gersey . La finca será instalada en la ciudad de Mérida debido a su excelente temperatura que beneficia al ganado y por estar cerca de las principales plantas pasteurizadoras.
Se espera del patrocinador el aporte económico.

Más información

El contenido del proyecto hace mención al alcance que tendrá en este caso es local, zona de la región merideña , los recursos, la escala mínima de producción, estudio de demanda, oferta, precios y comercialización de la leche, todos los costos involucrados, la mano de obra necesaria, todos los aspectos relacionado con el ganado como alimentación, reproducción, entre otros, pruebas de control de calidad para la leche, maquinarias, localización de la planta y distribución de los equipos y maquinarias dentro la planta.
Se han elaborado proyectos similares que han servido de cierto modo para la realización del presente proyecto.

Datos destacados

Número de beneficiarios: entre 100 y 5000 Fecha de realización: Desde 15/01/10 Colaboración solicitada: Económica / Presupuesto total: más de 30.000 euros

Patrocinio mínimo solicitado: 0 € Tipo de patrocinio: Indiferente Difusión del patrocinio: Local

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