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PRODUCCION DE AMILASA MICROBIANA PARA MDIFICAR ALMIDONES
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- Área de actuación: Varios
- Descripción del proyecto a patrocinar: Universidad pontificia Bolivariana, responsable del proyecto y ejecución eder durango.
Con este proyecto se busca incorporar soluciones biotecnológicas para establecer un protocolo de producción de un complejo de enzimas amilasas para catálisis de almidón. Bajo esta temática se permitirá lograr avances en términos de investigación en el área enzimática.
La profundidad de esta investigación radica en buscar fuentes orgánicas capaces de producir complejos amilolíticos para hidrólisis del almidón con el fin de mejorar el desarrollo de este proceso.
GENERAL
Obtener amilasa microbiana por fermentación líquido para aplicación en procesos agroindustriales de alcohol carburante a base de almidones.
ESPECIFICOS
• Identificar microorganismos productores de enzimas amilasa mediante técnicas de aislamiento microbiológicas
• Determinar la cinética del crecimiento de los microorganismos aislados mediante fermentación en estado líquido.
• Comparar la actividad del complejo enzimático obtenido con respecto a la actividad de una enzima comercial STARGEN 001.
- Más Información: El surgimiento de plantas de alcohol carburante de primera generación a partir de almidón, en la región Caribe, implica la transformación de la materia prima por procesos de hidrólisis mediante la acción de un complejo de amilasas capaces de degradarlo en azucares. La implementación de hidrólisis enzimática conlleva generar altos costos de producción, factor que genera una problemática en las empresas de este género y a su vez en buscar soluciones para dicha temática. Este proyecto tiene el principio de desarrollar e implementar aplicaciones microbiológicas y biotecnológicas para la producción de un complejo de amilasa microbial a partir de a fermentación en un sustrato liquido, con el objeto de buscar soluciones factibles en cuanto a la problemática planteada del proceso de hidrólisis del almidón
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MÁS INFORMACIÓN
- Número de beneficiarios:
hasta 100
- Fecha de realización:
Del 02/06/08 al 29/06/09
- Colaboración solicitada:
En especie
Económica
- Presupuesto total:
de 601 a 3.000 euros
- Patrocinio mínimo solicitado:
0 €
- Tipo de patrocinio:
Compartido
- Difusión del patrocinio:
Nacional
- Ventajas para el patrocinador:
Mejora de su imagen
Ventajas fiscales
- Documento adjunto
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