Descripción del proyecto

El proyecto agrupa a poblacion vulnerable de Colombia el cual nos dedicamos al procesamiento y comercializacion de alimentos precocidos como minipizzas, croquetas de papa, croquetas de jamon, corquetas de yuca, todos estos productos son congelados y distribuidos entre la ciudad de Barranquilla, tenemos propuestas para su comercializacion en Cartagena y Santa Marta, el proyecto sera realizado por el restaurante la Terraza del Sabor, los cuales contamos con una minima infraestructura, sin embargo el objetivo del proyecto la elaboracion de productos bajo las normas BPM y la generacion de empleo de poblacion vulnerable que trabajen en produccion y oficinas, queremos una entidad que nos preste colaboracion economica y en asitencia tecnica para implementar el proyecto, ya que en estos momentos lo estamos desarrollando con la mas minima capacidad debido a la falta de recursos para llevarlo a cabo, queremos utilizar el sistema IQF pero neceistamos unos tuneles de congelacion que son muy costosos, ademas necesitamos un cuarto frio que tambien nos resulta muy costosos, el proceso productivo lo conocemos y tenemos una buena calidad de nuestros productos

Más información

El equipo de trabajo esta conformado por Juan Guillermo Paez Manzur y Sandra Milena Villaveces, son esposos y tenemos 3 hijos, estamos dedicados hace un año a un restaurante y pizzeria, Juan Guillermo Paez es Ingeniero Industrial y ha trabajado en plantas farmaceuticas con conocimiento en BPM mientras Sandra Villaveces es ama de casa pero de gran habilidad para la preparacion de alimentos tenemos, hemos comenzado con el proyecto de los congelados, pero a pesar que ha causado buena imprsion la calidad de nuestros productos por su innovacion en la ciudad no podemos crecer mas por la falta de recursos

Datos destacados

Número de beneficiarios: hasta 100 Fecha de realización: Desde 15/05/08 Colaboración solicitada: Económica / Presupuesto total: de 6.001 a 30.000 euros

Patrocinio mínimo solicitado: 7000 € Tipo de patrocinio: Indiferente Difusión del patrocinio: Internacional Ventajas para el patrocinador: Publicidad,Mejora de su imagen,Ventajas fiscales,

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