Imágenes del proyecto

• 

Todas las imagenes del proyecto

Descripción del proyecto

Desde que nacemos sabemos que la gastronomía es un arte, un negocio, carrera profesional, y a la vez una forma de vida que genera a su alrededor todas las posibilidades debido a que convivimos con ella a diario.En la parte comercial podemos notar que genera: matriculas, uniformes, eventos, docencia, libros, videos, proyección internacional solo por nombrar algunas por lo tanto se trata de una de las profesiones más completas,es por eso que Queremos formar personas en todas las labores relacionadas con el mundo de los servicios de la culinaria y afines, para así lograr un mejor cambio de actitud y cambio de vida debido a que Colombia el nivel gastronómico y restaurantero esta apenas formándose en relación a otros paises,es de anotar que este proyecto es importante porque si notamos en colombia las escuelas de gastronomía son muy escasas y por lo tanto esta escuelas se centran en ciudades como bogota,medellin y barranquilla y personas que quieran estudiar se le imposibilita viajar y toman la ultimas opcion que sena el cual es muy dificil pasar porque es publica es por eso que nuestra fundacion la cual esta confomormada por estudiante del sena queremos encaminar la cultura gastronomica a todas las parte de la region del pais y las personas de cualquier indole social, empezando por la costa caribe , la cual tiene un gran potencial en personas que quieren ser cocinero , o estudiar curso afines como lo son protocolo , mesa y bar .es por eso nosotros como escuela de gastronomía debemos enfatizar que los alumnos deben ser estimulados de manera integral, en un viaje de conocimientos de las artes culinarias, sensibilidad, tacto, culturas y todos sus elementos, pensamos que así se forma a un profesional con conocimiento de causa, claro en las búsquedas de su realización personal; a través de nuestras técnicas particulares de enseñanzas lograremos educar a jóvenes sin recursos económicos, con problemas de adaptación previa selección, para integrarlos a tan exitoso campo laboral. En lo social la meta es que hasta el 80 de los alumnos sean becados, por etapas en sus tiempos.
nuestra material de formación estará desarrollado manera que Cursos especiales, atención al turismo. Materias: Investigación formativa técnicas particulares , teorías explicativas de origen, productos, culturas, manipulación y elaboración de alimentos, administración, idiomas en la gastronomía, relaciones públicas y sociales, economato, ciencia de la nutrición, tecnología de alimentos, administración de restoranes, higiene y salud, evaluación de los alimentos, carnes, pastas, arroces, pescados, mariscos, productos del mar, elaboración de cócteles, protocolos, cubertería, presentación y servicios de atención al cliente, prácticas y pasantías la cuales la estaremos encaminada a fomar alianza con las empresas para asi lograr un nivel de excelencia academica en la escuela .

Más información

nuestro grupo esta compuesto por estudiante y profesores de gastronomia que queremos llevar el sentido de la gastronomia como arte y cultura y a la misma presentandola como un sentido humano en la cual podemos lograr un cambio de aptitud en la personas es por eso que nuestro grupo necesita del apoyo de un patrocinador que no ayude debido que los recursos de nosotros son nulos pero tenemos la conviccion y la ganas de enseñar lo que sabemos hacer cocinar y implantar el arte de la cultura gastronomica

Datos destacados

Número de beneficiarios: más de 10000 Fecha de realización: Desde 18/01/12 Colaboración solicitada: En especie / Económica / Presupuesto total: de 6.001 a 30.000 euros

Tipo de patrocinio: Indiferente Difusión del patrocinio: Nacional Ventajas para el patrocinador: Mejora de su imagen, ECONOMICAS

Solicitar Información
Imprimir Recomendar a un amigo Enlázanos